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Frische Trüffel fast das ganze Jahr! Nur, wann welche?
Die Antwort entnehmen Sie dem Trüffelkalender.
Mit zusätzlicher Information über umgangssprachliche Bezeichnungen
und für die, die es genau wissen wollen auch mit den botanischen Fachbegriffen.
Trüffelkalender
  Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Bianchetto
Weiße Frühlingstrüffel		 Tuber borchii vit                        

schwarze Sommertrüffel
"Scorzone"

Tuber aestivum vit

                        
schwarze Trüffel
aus Bagnoli		 Tuber mesentericum vit                        
Echte weiße Trüffel
(sog. "Albatrüffel")		 Tuber magnatum pico                        
Wintertrüffel

 Tuber brumale vit                        
Echte schwarze Trüffel
(sog. Perigordtrüffel)		 Tuber melanosporum vit                        

Wenden Sie sich an uns wenn Sie Fragen haben. Gerne besorgen wir auch Ihnen frische Trüffel nahezu ohne Lagerhaltung und Zwischenhandel. Der schnellste Weg zu Ihnen ist maßgeblich für Frische und volles Aroma!
Durch meine familiäre Beziehung zu den Trüffelsuchern vor Ort, genieße ich den wichtigen Vorteil des Vertrauens.
Denn Trüffelhandel ist Vertrauenssache!