Sie sieht der echten schwarzen Trüffel verblüffend ähnlich. Ihr Aroma ist nicht so ausgeprägt und ist bei weitem nicht so wertvoll. Auch Experten können hier der Täuschung unterliegen, wenn es alleine um die äußerlichen Optik geht. Nur an ihrem Aroma und an ihrer gröberen helleren Maserung kann die Wintertrüffel

von der "echten schwarzen Trüffel" unterschieden werden. Im Durchschnitt fallen die Wintertrüffel zwar etwas kleiner aus, jedoch kann dies für die einzelne Trüffel nicht das markante Merkmal sein. Da beide Trüffelqualitäten ziemlich zur gleichen Zeit verfügbar sind, ist ein großes Vertrauen zum Trüffelhändler erforderlich.